Le verbe chambouler signifie mettre en désordre, changer quelque chose de manière profonde.

Au sens littéral, chambouler signifie provoquer le désordre.
Par exemple, dans ce titre de journal, “grand chamboulement à la porte de Paris“. On se réfère bien évidemment à de grands travaux à la porte de Paris. Et on s’imagine parfaitement la situation: embouteillages, klaxons, le bruit des marteaux-piqueurs creusant le sol, etc…
Ou comme sur l’image ci-dessous (de manière nettement moins élégante, on dirait : le bordel ou le foutoir).

De manière imagée, chambouler signifie modifier, changer ce qui était prévu, bouleverser les plans.
Par exemple, si je dis que mon licenciement a chamboulé mes projets d’avenir cela signifie que je vais devoir revoir mes projets parce que mon entreprise m’a licencié.